每次從台中回新竹總是會跟多年的好友來場約會
載著我到處吃網路上推薦的餐廳就是我們的默契啦 
今天要開吃的店家就是瑋大人在網路上看到覺得不錯的拉麵店 
ラーメン涼太 ｜ 官方Facebook
地址：竹北市成功十二街26號
聯絡電話 ：03-6682924
營業時間：11:30 am - 14:30 pm；17:30 pm - 23:00 pm
▲一進門就可以看見天花板掛置的日本鯉魚旗，和涼太字樣的燈籠
還有木箱做的椅子都呈現了懷舊的樣貌
(木箱下很貼心的可以放置包包但對手短的玟婆婆來說真的有點不方便呢 
)
▲桌子前的各式報章雜誌、漫畫、海報…滿滿的日式氛圍
▲櫃台在一進門的左手邊，區域不大，點好餐後先結帳後享用唷~
▲今天的位置被安排在這堆酒的正前方，近看真的蠻壯觀的超大瓶啊…
不過很幸運地剛好有位置，因為在我們之後都要無限等待了
大家如果想要過來涼太的話先打電話預訂吧！
2樓有採預約式的包廂，因為人滿為患就沒有上樓拍照了~
▲(圖片縮放後會顯得不是很清楚，想知道價格可以放大網頁唷)
▲因為坐在櫃檯旁邊所以正前方就是這張超吸引人的強力推薦！
每日限量10碗…是想逼死誰…
▲涼太味噌拉麵 $210；加蔥$30
推薦指數 ★★★☆☆
點菜時店員推薦人氣拉麵『涼太辛味噌拉麵』
但因為不吃辣所以最後點了『涼太味噌拉麵』
加麵/蔥/筍乾/糖心蛋都是均一價30元，因為愛吃蔥所以這次有多加蔥喔~
▲味噌拉麵的湯頭『看』起來稍顯油膩了些
加蔥的部分也不像中南部海派，可能待台中久了不知道新竹的物價吧
▲肉片的部分雖然只有一片不過蠻大片的，油脂也不算多
▲麵條的部分是玟婆婆最愛的細麵啦
▲因為筍乾跟海苔完全沒入湯裡所以撈出來拍照
不過回到家才發現…怎麼有麵條破壞了畫面…大家自行忽略麵條吧…
最後解釋一下為什麼只給三顆星呢？
味噌湯底不會到死鹹，不過因為味噌所以還是屬於重口味唷~
麵條也吸收了味噌的香醇非常順口
但不知道是不是比較晚來，或是玟婆婆本身就是走清淡口味
湯頭真的太油了點…店員說是在熬製湯頭時的雞油所以比較濃厚
但是因為湯頭過油所以最後的蔥花沒能吃完，湯也只喝了兩口就放棄了
邊吃麵邊喝水的狀況還真是第一次遇上……
▲這是瑋大人點的涼太豚骨拉麵$190；加糖心蛋$30
糖心蛋看起來很好吃，瑋大人也說不錯吃喔！
因為玟婆婆沒有試吃所以就不多分享味道啦~
▲柚子胡椒雞肉串(2本) $160
(每日限量供應)
推薦指數★★★★★
很幸運地還能吃到限量供應的雞肉串
柚子胡椒非常特別！特別到非常推薦！
▲雞肉的鮮嫩多汁不禁聯想是不是舒肥機做出來的呢 
咬下的瞬間柚子的香味就散逸開來，搭配胡椒的微鹹到最後的微辣
直接帶走了雞肉串表面微油的問題，真心推薦 
▲蔥雞肉串(2本) $140
推薦指數★★★☆☆
除了拉麵之外的餐點選擇完全交給瑋大人
連點兩種不同的雞肉串…是有多愛吃雞 
▲蔥雞肉串在吃過柚子胡椒雞肉串之後瞬間遜色許多
肉質一樣軟嫩，但是雞皮帶來的油膩口感連搭配的蔥段都無法掩蓋…
最後來總結一下吧~
看了非常多網評其實涼太的得分是非常高的！
為了柚子胡椒雞肉串也值得推薦大家到此一嚐！
不過後來才想到其實可以點一杯沙瓦來解決口感油膩的問題 
建議要來涼太享用餐點的朋友事先預約以免沒有位置！
點菜的時候也建議一次點完，
(因為二次點菜等待的時間可能會因為人潮的關係等待許久呢~)
以上食記內容皆為玟婆婆個人紀錄分享
每個人口味不盡相同，僅供參考！
看完不要吝嗇按讚+推 鼓勵玟婆婆唷
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